北海道科学大学OPAC

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コウノ, トモミ

河野, 友美(1929-)

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1 おいしさの科学味を良くする科学 : 味のしくみが解かれば料理の秘訣が解かる / 河野友美著 東京 : 旭屋出版 , 2008.4
2 コツと科学の調理事典 / 河野友美著 東京 : 医歯薬出版 , 2001.6
3 酢の百科 / 河野友美著 12. - 東京 : 東京書房社 , 1982.10

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