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コウノ, トモミ
河野, 友美(1929-)
著者名典拠詳細を表示
著者の属性
個人
一般注記
薫英女子短大・助教授
河野食品研究所所長
栄養学,食品学,食事学専門
「飲む水出る水水の健康法」(農山漁村文化協会,1988)の著者(同奥付より)
生没年等
1929
コード類
典拠ID=0000009690 NCID=DA00561267
1
おいしさの科学味を良くする科学 : 味のしくみが解かれば料理の秘訣が解かる / 河野友美著
東京 : 旭屋出版 , 2008.4
2
コツと科学の調理事典 / 河野友美著
東京 : 医歯薬出版 , 2001.6
3
酢の百科 / 河野友美著
12. - 東京 : 東京書房社 , 1982.10
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