スギタ, コウイチ
杉田, 浩一(1929-)
著者名典拠詳細を表示
| 1 | 「こつ」の科学 : 調理の疑問に答える / 杉田浩一著 : 新装版. - 東京 : 柴田書店 , 2006.11 |
| 2 | 調理とたべもの / 杉田浩一責任編集 東京 : 味の素食の文化センター , 1999.3 |
| 3 | 日本料理のコツ / 杉田浩一〔ほか〕共著 東京 : 学習研究社 , 1995.5 |
スギタ, コウイチ
著者名典拠詳細を表示| 1 | 「こつ」の科学 : 調理の疑問に答える / 杉田浩一著 : 新装版. - 東京 : 柴田書店 , 2006.11 |
| 2 | 調理とたべもの / 杉田浩一責任編集 東京 : 味の素食の文化センター , 1999.3 |
| 3 | 日本料理のコツ / 杉田浩一〔ほか〕共著 東京 : 学習研究社 , 1995.5 |