| 一般注記 |
東京大学大学院農学生命科学研究科教授
群馬大学工学部教授, 工学博士
「食品工学基礎講座 11 品質保持と管理」(1988)による
His Electro-enzymology, coenzyme regeneration, c1988: t.p.Verso (Kozo Nakamura, Dept.of Chemical Engineering, Univeristy of Gunma)
EDSRC:ガス加圧・瞬間減圧法による粉体食品の殺菌 / 研究代表者中村厚三(中村厚三, 1995.3)
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