ヨシノ, セイイチ
吉野, 精一
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| 1 | パンの科学 : しあわせな香りと食感の秘密 / 吉野精一著 東京 : 講談社 , 2018.5 |
| 2 | パン「こつ」の科学 : パン作りの疑問に答える / 吉野精一著 東京 : 柴田書店 , 1993.7 |
ヨシノ, セイイチ
著者名典拠詳細を表示| 1 | パンの科学 : しあわせな香りと食感の秘密 / 吉野精一著 東京 : 講談社 , 2018.5 |
| 2 | パン「こつ」の科学 : パン作りの疑問に答える / 吉野精一著 東京 : 柴田書店 , 1993.7 |