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ヨシノ, セイイチ
吉野, 精一
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著者の属性
個人
一般注記
「パン作り入門」 (鎌倉書房, 1990.2)
JP90025039
コード類
典拠ID=0000050897 NCID=DA07642378
1
パンの科学 : しあわせな香りと食感の秘密 / 吉野精一著
東京 : 講談社 , 2018.5
2
パン「こつ」の科学 : パン作りの疑問に答える / 吉野精一著
東京 : 柴田書店 , 1993.7
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