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オオツカ, シゲル
大塚, 滋(1928-)
著者名典拠詳細を表示
著者の属性
個人
一般注記
東洋食品工業短大教授
武庫川女子大学教授
専攻:食品生化学
生没年等
1928
から見よ参照
Otsuka, Shigeru
コード類
典拠ID=0000050982 NCID=DA00559673
1
世界の食文化 / 石毛直道監修
別巻 : 分野別ことがら索引. - 東京 : 農山漁村文化協会 , 2003.10-2009.2
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