北海道科学大学OPAC

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ワダ, ユウジ

和田, 有史

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1 味わいの認知科学 : 舌の先から脳の向こうまで = Sensory and cognitive sciences for flavor of food : from receptor to behavior / 日下部裕子, 和田有史編 東京 : 勁草書房 , 2011.10

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