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サメシマ, ヨシヒロ

鮫島, 吉広(1947-)

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1 焼酎の科学 : 発酵、蒸留に秘められた日本人の知恵と技 / 鮫島吉廣, 高峯和則著 東京 : 講談社 , 2022.1
2 焼酎の履歴書 : 発酵と蒸留の謎をひもとく / 鮫島吉廣著 東京 : イカロス出版 , 2020.6

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