一般注記 |
関東学院大学人間環境学部人間環境学部健康栄養学科助教授 栄養学士 専門: 保健栄養, 公衆栄養, 保健衛生行政 「公衆栄養学」(建帛社, 2007)の著者欄より ReaD <http://jglobal.jst.go.jp/detail.php?JGLOBAL_ID=200901014499853130> よりNOTEを追加 EDSRC:DAG (ジアシルグリセロール) の機能と栄養 / 五十嵐脩 [ほか] 監修 (幸書房, 2007.3): 関東学院大学助教授,前厚生労働省新開発食品保健対策室担当官 EDSRC:食生活と栄養の百科事典 / 中村丁次編集(丸善, 2005.12)
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