ショクヒン コウガク キソ コウザ
食品工学基礎講座
| Material Type | Books |
|---|---|
| Publisher | 東京 : 光琳 |
| Year | 1988.9-1992.4 |
| Language | und |
| Size | 12冊 ; 22cm |
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| 1 | 11 品質保持と管理 / 中村厚三 [ほか] 著 東京 : 光琳 , 1988.10 |
| 2 | 12 食品システム論 / 小林登史夫[ほか]著 東京 : 光琳 , 1989.2 |
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| Notes | 監修: 矢野俊正, 桐栄良三 |
|---|---|
| Authors | 矢野, 俊正 <ヤノ, トシマサ> 桐栄, 良三(1922-) <トウエイ, リョウゾウ> |
| ID | 1000000408 |
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