セカイ チズ カラ ショク ノ レキシ オ ヨム ホウホウ : リョウリ ヤ ショクザイ ノ デンパ ニ ヒメラレタ イガイ ナ ジジツ トワ
世界地図から食の歴史を読む方法 : 料理や食材の伝播に秘められた意外な事実とは? / 辻原康夫著
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 河出書房新社 |
| 出版年 | 2002.2 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | 217p ; 18cm |
所蔵情報を非表示
| 配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | 登録番号 | 状 態 | ISBN | 資料種別 | 利用注記 | 請求メモ | 予約 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 2F-新書 |
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383.8/Ts41 | 080102447 | 4309502385 | 図書 |
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書誌詳細を非表示
| 別書名 | 異なりアクセスタイトル:世界地図から食の歴史を読む方法 : 料理や食材の伝播に秘められた意外な事実とは |
|---|---|
| 一般注記 | 主な参考文献: p217 |
| 著者標目 | 辻原, 康夫(1948-) <ツジハラ, ヤスオ> |
| 件 名 | BSH:食生活 -- 歴史 |
| 分 類 | NDC8:383.8 NDC9:383.8 |
| 書誌ID | 1000006946 |
| ISBN | 4309502385 |