セカイ チズ カラ ショク ノ レキシ オ ヨム ホウホウ : リョウリ ヤ ショクザイ ノ デンパ ニ ヒメラレタ イガイ ナ ジジツ トワ
世界地図から食の歴史を読む方法 : 料理や食材の伝播に秘められた意外な事実とは? / 辻原康夫著
| Material Type | Books |
|---|---|
| Publisher | 東京 : 河出書房新社 |
| Year | 2002.2 |
| Language | Japanese |
| Size | 217p ; 18cm |
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| Location | Volume | Call No. | Barcode No. | Status | ISBN | Media type | Restriction | Request Memo | Reserve |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 2F-新書 |
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383.8/Ts41 | 080102447 | 4309502385 | 図書 |
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| Other titles | variant access title:世界地図から食の歴史を読む方法 : 料理や食材の伝播に秘められた意外な事実とは |
|---|---|
| Notes | 主な参考文献: p217 |
| Authors | 辻原, 康夫(1948-) <ツジハラ, ヤスオ> |
| Subjects | BSH:食生活 -- 歴史 |
| Classification | NDC8:383.8 NDC9:383.8 |
| ID | 1000006946 |
| ISBN | 4309502385 |
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