データ種別 | 図書 |
---|---|
出版者 | 東京 : 二期出版 |
出版年 | 1997.2- |
本文言語 | 日本語 |
大きさ | 冊 ; 19cm |
配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | 登録番号 | 状 態 | ISBN | 資料種別 | 利用注記 | 請求メモ | 予約 |
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
2F-資格試験 | 2020年度版 | 377.9/Sa63/2020 | 3000016132 | 9784782535110 | 図書 |
|
一般注記 | 監修: 高橋正郎 2003~2006年版の監修: 上路利雄 2001年版以降の出版者: 産学社 2007年度版以降の監修: 芝崎希美夫 2004年版, 2008年度版以降のシリーズ番号: 8 -- 2018年度版以降のシリーズ番号: 7 -- 2019年度版以降のシリーズ番号: 5 |
---|---|
著者標目 | 高橋, 正郎(1932-) <タカハシ, マサオ> 上路, 利雄(1944-) <ウエジ, トシオ> 芝崎, 希美夫(1940-) <シバザキ, キミオ> |
件 名 | BSH:食品工業 |
分 類 | NDC8:588.09 NDC9:588.09 |
書誌ID | 1000008026 |
ISBN | 4782530382 |