データ種別 | 図書 |
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出版者 | 東京 : 講談社 |
出版年 | 1990.2 |
本文言語 | 日本語 |
大きさ | 223,5p ; 18cm |
配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | 登録番号 | 状 態 | ISBN | 資料種別 | 利用注記 | 請求メモ | 予約 |
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2F書庫1-ブルーバックス |
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498.5/I 76 | 002077626 | 4061328115 | 図書 |
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一般注記 | 初刷は219, 5pである(<BN11059747>)。 |
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著者標目 | 石倉, 俊治(1932-) <イシクラ, シュンジ> |
件 名 | NDLSH:食品化学 |
分 類 | NDC8:498.53 NDLC:SC186 |
書誌ID | 1000033941 |
ISBN | 4061328115 |