| Material Type | Books |
|---|---|
| Publisher | 東京 : 講談社 |
| Year | 1990.2 |
| Language | Japanese |
| Size | 223,5p ; 18cm |
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| Location | Volume | Call No. | Barcode No. | Status | ISBN | Media type | Restriction | Request Memo | Reserve |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 2F書庫1-ブルーバックス |
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498.5/I 76 | 002077626 | 4061328115 | 図書 |
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| Notes | 初刷は219, 5pである(<BN11059747>)。 |
|---|---|
| Authors | 石倉, 俊治(1932-) <イシクラ, シュンジ> |
| Subjects | NDLSH:食品化学 |
| Classification | NDC8:498.53 NDLC:SC186 |
| ID | 1000033941 |
| ISBN | 4061328115 |
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