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チョコレート ノ カガク : ニガクテ アマイ カミ ノ メグミ

チョコレートの科学 : 苦くて甘い「神の恵み」 / 蜂屋巌著

(ブルーバックス;B-940)
データ種別 図書
出版者 東京 : 講談社
出版年 1992.10
本文言語 日本語
大きさ 250,i,iip ; 18cm

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配架場所 巻 次 請求記号 登録番号 状 態 ISBN 資料種別 利用注記 請求メモ 予約
2F-ブルーバックス
588.34/H 11 002138020 4061329405 図書

書誌詳細を非表示

著者標目 蜂屋, 巌(1944-) <ハチヤ, イワオ>
件 名 BSH:菓子
分 類 NDC8:588.34
書誌ID 1000037960
ISBN 4061329405

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