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ニホン リョウリ ノ コツ

日本料理のコツ / 杉田浩一〔ほか〕共著

(プロの技と料理の科学シリーズ)
Material Type Books
Publisher 東京 : 学習研究社
Year 1995.5
Language Japanese
Size 222p ; 21cm

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Location Volume Call No. Barcode No. Status ISBN Media type Restriction Request Memo Reserve
2F書庫1-和書
596.21/SU46 002207445 4054002706 図書

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Authors 杉田, 浩一(1929-) <スギタ, コウイチ>
Subjects BSH:料理(日本)
Classification NDC8:596.21
NDC7:596.11
ID 1000042246
ISBN 4054002706

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