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ショクヒン システムロン

食品システム論 / 小林登史夫[ほか]著

(食品工学基礎講座;12)
Material Type Books
Publisher 東京 : 光琳
Year 1989.2
Language Japanese
Size 212p ; 22cm

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Location Volume Call No. Barcode No. Status ISBN Media type Restriction Request Memo Reserve
2F書庫1-和書
509.6/KO12 080000682 4771289018 図書

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Notes 監修: 矢野俊正, 桐栄良三
文献:各章末
Authors 小林, 登史夫 <コバヤシ, トシオ>
Subjects BSH:食品工学
Classification NDC9:588
NDC8:588
NDLC:PC21
ID 1000045030
ISBN 4771289018

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