| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 実教出版 |
| 出版年 | 1994.11 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | xii,218p ; 19cm |
所蔵情報を非表示
| 配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | 登録番号 | 状 態 | ISBN | 資料種別 | 利用注記 | 請求メモ | 予約 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 2F書庫1-和書 |
|
673.97/O 58 | 010139682 | 4407032278 | 図書 |
|
|
|
書誌詳細を非表示
| 別書名 | 原タイトル:Food service to hospitality business |
|---|---|
| 著者標目 | 奥住, 正道(1924-) <オクズミ, マサミチ> |
| 件 名 | BSH:飲食店 |
| 分 類 | NDC8:673.9 |
| 書誌ID | 1000052387 |
| ISBN | 4407032278 |
類似資料
- 1 「街的 (まちてき)」ということ : お好み焼き屋は街の学校だ / 江弘毅著
- 2 大繁盛の秘密教えます! : 激セマ立ち飲み焼肉店「六花界」だけに人が集まる理由 / 森田隼人著
- 3 ただめしを食べさせる食堂が今日も黒字の理由 / 小林せかい著
- 4 ミシュラン三つ星と世界戦略 / 国末憲人著
- 5 人気店舗デザイン年鑑 : 飲食店の新規・改装・業態変更に必携の書籍 2017
- 6 ファストフードが世界を食いつくす / エリック・シュローサー著 ; 楡井浩一訳
- 7 小樽食べたい読本 : 味覚ガイド180店 / 小樽ワンダーフー編著
- 8 コーヒーに憑かれた男たち / 嶋中労著
- 9 ファミリーレストラン : 「外食」の近現代史 / 今柊二著
- 10 最新レストランの空間デザイン集