データ種別 | 図書 |
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出版者 | 東京 : 実教出版 |
出版年 | 1994.11 |
本文言語 | 日本語 |
大きさ | xii,218p ; 19cm |
配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | 登録番号 | 状 態 | ISBN | 資料種別 | 利用注記 | 請求メモ | 予約 |
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2F書庫1-和書 |
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673.97/O 58 | 010139682 | 4407032278 | 図書 |
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別書名 | 原タイトル:Food service to hospitality business |
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著者標目 | 奥住, 正道(1924-) <オクズミ, マサミチ> |
件 名 | BSH:飲食店 |
分 類 | NDC8:673.9 |
書誌ID | 1000052387 |
ISBN | 4407032278 |