| Material Type | Books |
|---|---|
| Publisher | 東京 : 日科技連出版社 |
| Year | 1999.10 |
| Language | Japanese |
| Size | xii, 154p ; 26cm |
Hide book details.
| Location | Volume | Call No. | Barcode No. | Status | ISBN | Media type | Restriction | Request Memo | Reserve |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 2F書庫1-和書 |
|
498.54/SU63 | 010165127 | 4817103183 | 図書 |
|
|
|
Hide details.
| Notes | 引用・参考文献: 各章末 |
|---|---|
| Authors | 角野, 久史(1947-) <スミノ, ヒサシ> 冨島, 邦雄(1941-) <トミシマ, クニオ> 米虫, 節夫(1941-) <コメムシ, サダオ> 細谷, 克也(1938-) <ホソタニ, カツヤ> |
| Subjects | BSH:食品衛生 |
| Classification | NDC8:498.54 NDC9:498.54 |
| ID | 1000053937 |
| ISBN | 4817103183 |
Similar Items
- 1 食品衛生の歴史と科学 : 人はいかにして毒を知り食の汚染を防げるようになったか / 細貝祐太郎編集
- 2 食品衛生学 : 「食の安全」の科学 / 那須正夫, 和田啓爾編集
- 3 食品の安全性と衛生管理 / 川井英雄編集
- 4 こうすればHACCPシステムが実践できる / 米虫節夫 [ほか] 編著
- 5 問われる食の安全性 / 中村靖彦著
- 6 狂食の時代 / ジョン・ハンフリース著 ; 永井喜久子, 西尾ゆう子訳
- 7 やさしい食の安全 / 米虫節夫編著
- 8 新・食べるな、危険! / 小若順一, 食品と暮らしの安全基金著
- 9 HACCP実践のポイント / 新宮和裕著
- 10 HACCP入門 / 新宮和裕著
Library Service