オイシサ ノ カガク
Material Type | Books |
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Publisher | 東京 : 朝倉書店 |
Year | 1994.6 |
Language | Japanese |
Size | vi, 269p ; 22cm |
Location | Volume | Call No. | Barcode No. | Status | ISBN | Media type | Restriction | Request Memo | Reserve |
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2F書庫1-和書 |
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491.377/Y 38 | 010211024 | 4254101244 | 図書 |
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Notes | 文献: 各章末 |
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Authors | 山野, 善正(1938-) <ヤマノ, ヨシマサ> 山口, 静子(1938-) <ヤマグチ, シズコ> |
Subjects | BSH:味覚 NDLSH:食品化学 |
Classification | NDC8:491.377 NDC9:491.377 NDLC:SC71 NDLC:PC25 |
ID | 1000056606 |
ISBN | 4254101244 |
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