チュウゴク インショク ブンカ
中国飲食文化 / 王仁湘著 ; 鈴木博訳
| Material Type | Books |
|---|---|
| Publisher | 東京 : 青土社 |
| Year | 2001.11 |
| Language | Japanese |
| Size | 742p ; 22cm |
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| Location | Volume | Call No. | Barcode No. | Status | ISBN | Media type | Restriction | Request Memo | Reserve |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 2F書庫1-和書 |
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383.822/O 91 | 010236167 | 4791759230 | 図書 |
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| Other titles | original title:飲食与中国文化 |
|---|---|
| Notes | 原著: (北京; 人民出版社, 1993)の第3刷(1993.10)から翻訳 |
| Authors | 王, 仁湘(1950-) <オウ, ジンショウ> <wang, ren xiang> 鈴木, 博(1940-) <スズキ, ヒロシ> |
| Subjects | BSH:食生活 -- 歴史 BSH:料理(中国) -- 歴史 |
| Classification | NDC8:383.8 NDC9:383.822 |
| ID | 1000059070 |
| ISBN | 4791759230 |
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