ショクヒン・エイヨウ ノ タメ ノ セイカガク
食品・栄養のための生化学 / 片山真之, 片山洋子著 ; 藤野安彦編
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 産業図書 |
| 出版年 | 1996.4 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | xiv, 160p ; 21cm |
書誌詳細を非表示
類似資料
- 1 ヴォート基礎生化学 / D. Voet, J. G. Voet, C. W. Pratt著 ; 田宮信雄 [ほか] 訳
- 2 ひとりでマスターする生化学 / 亀井碩哉著
- 3 バイオテクノロジー用語小事典 / ディー・エヌ・エー研究所編
- 4 バイオミメティック・ケミストリー : 生体に学ぶ新しい化学 / 日本化学会編
- 5 生化学 / スミス [ほか] 著 ; 鈴木旺 [ほか] 訳 1 基礎編
- 6 ベーシック生化学 / 畑山巧編著
- 7 生化学 / 功刀滋, 斉藤正治共著
- 8 カラー生化学 / マシューズ [ほか] 著 ; 相内敏弘 [ほか] 訳
- 9 よくわかるスタンダード生化学 / 有坂文雄著
- 10 スタートアップ生化学 : わかる"生命"のしくみ / 椎名隆, 佐藤雅彦, 角山雄一著