ショクリョウ ノ ヒャッカ ジテン
食料の百科事典 / 五十嵐脩 [ほか] 編
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 丸善 |
| 出版年 | 2001.11 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | xiv, 884p ; 22cm |
所蔵情報を非表示
| 配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | 登録番号 | 状 態 | ISBN | 資料種別 | 利用注記 | 請求メモ | 予約 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 2F書庫1-和書 |
|
498.51/I 23 | 010237017 | 4621049399 | 図書 |
|
|
|
書誌詳細を非表示
| 一般注記 | その他の編者: 一島英治, 大賀圭治, 小林彰夫, 田島眞, 田村真八郎, 中村良 食品関連インターネットサイト: p832-839 |
|---|---|
| 著者標目 | 五十嵐, 脩(1934-) <イガラシ, オサム> 一島, 英治(1934-) <イチシマ, エイジ> 大賀, 圭治(1942-) <オオガ, ケイジ> 小林, 彰夫(1933-) <コバヤシ, アキオ> 田島, 真(1944-) <タジマ, マコト> 田村, 真八郎(1930-) <タムラ, シンパチロウ> 中村, 良(1931-) <ナカムラ, リョウ> |
| 件 名 | BSH:食品 -- 辞典 NDLSH:食品 -- 辞書 |
| 分 類 | NDC9:498.51 NDLC:PC2 NDLC:PC21 |
| 書誌ID | 1000077219 |
| ISBN | 4621049399 |
類似資料
- 1 丸善食品総合辞典 / 五十嵐脩, 小林彰夫, 田村真八郎編
- 2 総合食品安全事典 / 総合食品安全事典編集委員会編
- 3 健康食品・サプリ「成分」のすべて : ナチュラルメディシン・データベース日本対応版 / 日本医師会 [ほか] 総監修 ; 田中平三 [ほか] 監訳
- 4 七訂食品成分表 / 香川芳子監修 2016 : セット - 2020資料編
- 5 食品成分表 / 香川芳子監修 2012 : セット - 2019資料編
- 6 日本食品標準成分表 : 文部科学省科学技術・学術審議会資源調査分科会報告 = Standard tables of food composition in Japan : report of the subdivision on resources the council for science and technology ministry of education, culture, sports, science and technology, Japan / 文部科学省科学技術・学術審議会資源調査分科会編集 2010
- 7 五訂増補日本食品成分表 : 完全収載版 / 食品成分研究調査会編
- 8 食品成分表 : 新しい「日本食品標準成分表2010」による / 香川芳子監修 : セット,[2011]本表編,[2011]資料編
- 9 食品成分表 : 八訂 / 香川明夫監修 2022
- 10 食品成分表 : 八訂 / 香川明夫監修 2023