ショクリョウ ノ ヒャッカ ジテン
食料の百科事典 / 五十嵐脩 [ほか] 編
| Material Type | Books |
|---|---|
| Publisher | 東京 : 丸善 |
| Year | 2001.11 |
| Language | Japanese |
| Size | xiv, 884p ; 22cm |
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| Location | Volume | Call No. | Barcode No. | Status | ISBN | Media type | Restriction | Request Memo | Reserve |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 2F書庫1-和書 |
|
498.51/I 23 | 010237017 | 4621049399 | 図書 |
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| Notes | その他の編者: 一島英治, 大賀圭治, 小林彰夫, 田島眞, 田村真八郎, 中村良 食品関連インターネットサイト: p832-839 |
|---|---|
| Authors | 五十嵐, 脩(1934-) <イガラシ, オサム> 一島, 英治(1934-) <イチシマ, エイジ> 大賀, 圭治(1942-) <オオガ, ケイジ> 小林, 彰夫(1933-) <コバヤシ, アキオ> 田島, 真(1944-) <タジマ, マコト> 田村, 真八郎(1930-) <タムラ, シンパチロウ> 中村, 良(1931-) <ナカムラ, リョウ> |
| Subjects | BSH:食品 -- 辞典 NDLSH:食品 -- 辞書 |
| Classification | NDC9:498.51 NDLC:PC2 NDLC:PC21 |
| ID | 1000077219 |
| ISBN | 4621049399 |
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