| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : PHP研究所 |
| 出版年 | 2006.5 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | 485p ; 15cm |
所蔵情報を非表示
| 配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | 登録番号 | 状 態 | ISBN | 資料種別 | 利用注記 | 請求メモ | 予約 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1F開架-文庫 |
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596.21/Sh67 | 080029517 | 4569666299 | 文庫本 |
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書誌詳細を非表示
| 一般注記 | 参考文献: p470 索引: p472-485 「増補新版 料理名由来考」(三一書房 1998年刊)を文庫化 |
|---|---|
| 著者標目 | 志の島, 忠(1928-2001) <シノジマ, チュウ> 浪川, 寛治(1940-) <ナミカワ, カンジ> |
| 件 名 | NDLSH:日本料理 |
| 分 類 | NDC9:596.21 NDLC:EF27 |
| 書誌ID | 1000090709 |
| ISBN | 4569666299 |
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