| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 成山堂書店 |
| 出版年 | 2003.5 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | viii, 128p ; 22cm |
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| 一般注記 | 参考文献あり |
|---|---|
| 著者標目 | 矢澤, 一良(1948-) <ヤザワ, カズナガ> |
| 件 名 | BSH:食品 BSH:食品工業 |
| 分 類 | NDC8:588 NDC9:588 |
| 書誌ID | 1000093853 |
| ISBN | 4425881117 |
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