| Material Type | Books |
|---|---|
| Publisher | 東京 : 成山堂書店 |
| Year | 2003.5 |
| Language | Japanese |
| Size | viii, 128p ; 22cm |
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| Notes | 参考文献あり |
|---|---|
| Authors | 矢澤, 一良(1948-) <ヤザワ, カズナガ> |
| Subjects | BSH:食品 BSH:食品工業 |
| Classification | NDC8:588 NDC9:588 |
| ID | 1000093853 |
| ISBN | 4425881117 |
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