ショクヨウ ユシ : ソノ リヨウ ト ユシ ショクヒン
食用油脂 : その利用と油脂食品 / 藤田哲著
| Material Type | Books |
|---|---|
| Publisher | 東京 : 幸書房 |
| Year | 2000.4 |
| Language | Japanese |
| Size | xviii, 293p ; 22cm |
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| Location | Volume | Call No. | Barcode No. | Status | ISBN | Media type | Restriction | Request Memo | Reserve |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 2F書庫1-和書 |
|
576.16/F 67 | 010429407 | 4782101732 | 図書 |
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| Other titles | title page title:Food fat and oil, and their applications |
|---|---|
| Notes | 参考書の紹介: p[273]-276 |
| Authors | 藤田, 哲(1929-) <フジタ, サトシ> |
| Subjects | BSH:食用油脂 |
| Classification | NDC8:576.16 NDC9:576.16 |
| ID | 1000095119 |
| ISBN | 4782101732 |
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