ビジュアル デ ワカル サカナ ノ センド : オイシサ ト アンゼン エノ コダワリ
ビジュアルでわかる魚の鮮度 : おいしさと安全へのこだわり / 渡邊悦生 [ほか] 共著 ; 渡邊未知イラスト
| Material Type | Books |
|---|---|
| Publisher | 東京 : 成山堂書店 |
| Year | 2007.12 |
| Language | Japanese |
| Size | vi, 112p : 挿図 ; 26cm |
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| Location | Volume | Call No. | Barcode No. | Status | ISBN | Media type | Restriction | Request Memo | Reserve |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 2F書庫1-和書 |
|
663.4/W 45 | 010492641 | 9784425883813 | 図書 |
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| Notes | 付: 参考文献:p110 そのほかの共著者: 加藤登, 大熊廣一, 濱田奈保子 |
|---|---|
| Authors | *渡邉, 悦生(1940-) <ワタナベ, エツオ> 加藤, 登(1947-) <カトウ, ノボル> 大熊, 廣一(1951-) <オオクマ, ヒロカズ> 濱田, 奈保子(1965-) <ハマダ, ナオコ> 渡邉, 未知 <ワタナベ, ミチ> |
| Subjects | BSH:水産化学 BSH:魚類 |
| Classification | NDC8:663.4 NDC9:663.4 |
| ID | 1000100909 |
| ISBN | 9784425883813 |
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