ビール ノ カガク : ムギ ト ホップ ガ ウミダス オイシサ ノ ヒミツ
ビールの科学 : 麦とホップが生み出すおいしさの秘密 / サッポロビール価値創造フロンティア研究所編
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 講談社 |
| 出版年 | 2009.3 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | 270p : 挿図 ; 18cm |
所蔵情報を非表示
| 配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | 登録番号 | 状 態 | ISBN | 資料種別 | 利用注記 | 請求メモ | 予約 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 2F-ブルーバックス |
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588.54/Sa 68 | 080062291 | 9784062576321 | 図書 |
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書誌詳細を非表示
| 一般注記 | 監修: 渡淳二 参考文献: p263-266 |
|---|---|
| 著者標目 | サッポロビール価値創造フロンティア研究所 <サッポロビール カチ ソウゾウ フロンティア ケンキュウジョ> 渡, 淳二 <ワタリ, ジュンジ> |
| 件 名 | NDLSH:ビール |
| 書誌ID | 1000105646 |
| ISBN | 9784062576321 |
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