ビール ノ カガク : ムギ ト ホップ ガ ウミダス オイシサ ノ ヒミツ
ビールの科学 : 麦とホップが生み出すおいしさの秘密 / サッポロビール価値創造フロンティア研究所編
| Material Type | Books |
|---|---|
| Publisher | 東京 : 講談社 |
| Year | 2009.3 |
| Language | Japanese |
| Size | 270p : 挿図 ; 18cm |
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| Location | Volume | Call No. | Barcode No. | Status | ISBN | Media type | Restriction | Request Memo | Reserve |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 2F-ブルーバックス |
|
588.54/Sa 68 | 080062291 | 9784062576321 | 図書 |
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| Notes | 監修: 渡淳二 参考文献: p263-266 |
|---|---|
| Authors | サッポロビール価値創造フロンティア研究所 <サッポロビール カチ ソウゾウ フロンティア ケンキュウジョ> 渡, 淳二 <ワタリ, ジュンジ> |
| Subjects | NDLSH:ビール |
| ID | 1000105646 |
| ISBN | 9784062576321 |
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