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ショク ノ カガク

食の科学 / 中谷延二, 小城勝相, 菊崎泰枝編著

(放送大学大学院教材;8920168-1-0511 . 総合文化プログラム : 環境システム科学群 . 生活科学 ; 1)
データ種別 図書
出版者 東京 : 放送大学教育振興会
出版年 2005.3
本文言語 日本語
大きさ 298p : 挿図 ; 21cm

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配架場所 巻 次 請求記号 登録番号 状 態 ISBN 資料種別 利用注記 請求メモ 予約
2F書庫1-和書
590/N 43 010519625 4595134126 図書

書誌詳細を非表示

一般注記 "大学院文化科学研究科"
文献: 各章末
著者標目 中谷, 延二(1940-) <ナカタニ, ノブジ>
小城, 勝相(1948-) <コジョウ, ショウスケ>
菊崎, 泰枝(1960-) <キクザキ, ヒロエ>
件 名 NDLSH:生活問題
分 類 NDC9:590
書誌ID 1000105801
ISBN 4595134126

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