パン コツ ノ カガク : パンヅクリ ノ ギモン ニ コタエル
パン「こつ」の科学 : パン作りの疑問に答える / 吉野精一著
| Material Type | Books |
|---|---|
| Publisher | 東京 : 柴田書店 |
| Year | 1993.7 |
| Language | Japanese |
| Size | xvi, 222p ; 21cm |
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| Location | Volume | Call No. | Barcode No. | Status | ISBN | Media type | Restriction | Request Memo | Reserve |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 2F書庫1-和書 |
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588.32/Y 92 | 010521198 | 438825102X | 図書 |
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