| Material Type | Books |
|---|---|
| Publisher | 東京 : 放送大学教育振興会 |
| Year | 2008.3 |
| Language | Japanese |
| Size | 255p : 挿図 ; 21cm |
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| Location | Volume | Call No. | Barcode No. | Status | ISBN | Media type | Restriction | Request Memo | Reserve |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 2F書庫1-和書 |
|
498.54/Ka13 | 010526923 | 9784595308284 | 図書 |
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| Notes | 参考文献: 各章末 索引あり |
|---|---|
| Authors | 嘉田, 良平(1949-) <カダ, リョウヘイ> |
| Subjects | BSH:食品衛生 |
| Classification | NDC9:498.54 |
| ID | 1000106252 |
| ISBN | 9784595308284 |
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