ズセツ チュウゴク ショク ノ ブンカシ
データ種別 | 図書 |
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出版者 | 東京 : 原書房 |
出版年 | 2007.3 |
本文言語 | 日本語 |
大きさ | 421p : 挿図 ; 22cm |
配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | 登録番号 | 状 態 | ISBN | 資料種別 | 利用注記 | 請求メモ | 予約 |
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2F開架-和書 |
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383.822/O 91 | 010589216 | 9784562040612 | 図書 |
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別書名 | 原タイトル:往古的滋味 : 中国飲食的歴史与文化 異なりアクセスタイトル:中国食の文化誌 : 図説 異なりアクセスタイトル:食の文化誌 : 中国 : 図説 |
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一般注記 | 山東画報出版社 2006年刊の全訳 |
著者標目 | 王, 仁湘(1950-) <オウ, ジンショウ> <wang, ren xiang> 鈴木, 博(1940-) <スズキ, ヒロシ> |
件 名 | BSH:食生活 -- 歴史 BSH:料理(中国) -- 歴史 |
分 類 | NDC8:383.8 NDC9:383.822 |
書誌ID | 1000113596 |
ISBN | 9784562040612 |