ズセツ チュウゴク ショク ノ ブンカシ
図説中国食の文化誌 / 王仁湘著 ; 鈴木博訳
| Material Type | Books |
|---|---|
| Publisher | 東京 : 原書房 |
| Year | 2007.3 |
| Language | Japanese |
| Size | 421p : 挿図 ; 22cm |
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| Location | Volume | Call No. | Barcode No. | Status | ISBN | Media type | Restriction | Request Memo | Reserve |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 2F開架-和書 |
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383.822/O 91 | 010589216 | 9784562040612 | 図書 |
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| Other titles | original title:往古的滋味 : 中国飲食的歴史与文化 variant access title:中国食の文化誌 : 図説 variant access title:食の文化誌 : 中国 : 図説 |
|---|---|
| Notes | 山東画報出版社 2006年刊の全訳 |
| Authors | 王, 仁湘(1950-) <オウ, ジンショウ> <wang, ren xiang> 鈴木, 博(1940-) <スズキ, ヒロシ> |
| Subjects | BSH:食生活 -- 歴史 BSH:料理(中国) -- 歴史 |
| Classification | NDC8:383.8 NDC9:383.822 |
| ID | 1000113596 |
| ISBN | 9784562040612 |
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