ニホン リョウリ ウツクシイ モリツケ ノ ワザ : テクニック ト レシピ オ テジュンツキ デ カイセツ
日本料理美しい盛り付けのワザ : テクニックとレシピを手順付きで解説 / 中嶋貞治著
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 誠文堂新光社 |
| 出版年 | 2012.3 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | 191p : 挿図 ; 26cm |
所蔵情報を非表示
| 配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | 登録番号 | 状 態 | ISBN | 資料種別 | 利用注記 | 請求メモ | 予約 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 2F書庫1-和書 |
|
596.21/N 34 | 010618195 | 9784416812570 | 図書 |
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書誌詳細を非表示
| 別書名 | 奥付タイトル:日本料理・美しい盛り付けのワザ : テクニックとレシピを手順付きで解説 |
|---|---|
| 著者標目 | 中嶋, 貞治(1956-) <ナカジマ, サダハル> |
| 件 名 | BSH:料理(日本) |
| 分 類 | NDC8:596.21 NDC9:596.21 |
| 書誌ID | 1000115186 |
| ISBN | 9784416812570 |
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