チイキ ショクザイ ダイヒャッカ
地域食材大百科 / 農文協編
| Material Type | Books |
|---|---|
| Publisher | 東京 : 農山漁村文化協会 |
| Year | 2010.3- |
| Language | Japanese |
| Size | 冊 ; 27cm |
Hide book details.
| Location | Volume | Call No. | Barcode No. | Status | ISBN | Media type | Restriction | Request Memo | Reserve |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 2F書庫1-和書 | 第1巻 | 596/N 97/1 | 010546203 | 9784540092619 | 図書 |
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| 2F書庫1-和書 | 第2巻 | 596/N 97/2 | 010546925 | 9784540092626 | 図書 |
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| 2F書庫1-和書 | 第3巻 | 596/N 97/3 | 010555467 | 9784540092633 | 図書 |
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| 2F書庫1-和書 | 第4巻 | 596/N 97/4 | 010558107 | 9784540092640 | 図書 |
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| 2F書庫1-和書 | 第5巻 | 596/N 97/5 | 010563921 | 9784540092657 | 図書 |
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| 2F書庫1-和書 | 第6巻 | 596/N 97/6 | 010619312 | 9784540112072 | 図書 |
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| 2F書庫1-和書 | 第7巻 | 596/N 97/7 | 010619324 | 9784540112089 | 図書 |
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| 2F書庫1-和書 | 第8巻 | 596/N 97/8 | 010626370 | 9784540112096 | 図書 |
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| 2F書庫1-和書 | 第10巻 | 596/N 97/10 | 010635024 | 9784540112119 | 図書 |
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| 2F書庫1-和書 | 第9巻 | 596/N 97/9 | 010636294 | 9784540112102 | 図書 |
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| Notes | 第5巻の責任表示: 藤原昌高著 第1巻: 穀類, いも, 豆類, 種実. 第2巻: 野菜. 第3巻: 果実・木の実, ハーブ. 第4巻: 乳・肉・卵, 昆虫, 山菜・野草, きのこ. 第5巻: 魚介類, 海藻. 第6巻: もち, 米粉, 米粉パン, すし, 加工米飯, 澱粉. 第7巻: 小麦粉, パン, うどん, ほうとう類, 中華麺, パスタ, 麩, そば, こんにゃく. 第8巻: 惣菜, 漬物, 梅漬・梅干しほか果実漬物. 第9巻: 豆乳, 豆腐, 湯葉, 乾物, 乾燥野菜・果実, ふりかけ. 第10巻: こうじ, 味噌, 醤油, 納豆, テンペ |
|---|---|
| Authors | 農山漁村文化協会 <ノウサン ギョソン ブンカ キョウカイ> 藤原, 昌高 <フジワラ, マサタカ> |
| Subjects | BSH:食品 BSH:畜産物 BSH:林産物 NDLSH:食品 -- 便覧 |
| Classification | NDC8:498.5 NDC9:498.5 NDC9:596 |
| ID | 1000117712 |
| ISBN | 9784540092619 |
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