アジワイ ノ ニンチ カガク : シタ ノ サキ カラ ノウ ノ ムコウ マデ
味わいの認知科学 : 舌の先から脳の向こうまで = Sensory and cognitive sciences for flavor of food : from receptor to behavior / 日下部裕子, 和田有史編
| データ種別 | 図書 |
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| 出版者 | 東京 : 勁草書房 |
| 出版年 | 2011.10 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | x, 230, xxxvp : 挿図 ; 20cm |
所蔵情報を非表示
| 配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | 登録番号 | 状 態 | ISBN | 資料種別 | 利用注記 | 請求メモ | 予約 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 2F書庫1-和書 |
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491.377/Ku82 | 010643084 | 9784326199440 | 図書 |
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