ウマミ チョウミリョウ ノ チシキ
うま味調味料の知識 / 太田静行著
| Material Type | Books |
|---|---|
| Publisher | 東京 : 幸書房 |
| Year | 1992.6 |
| Language | Japanese |
| Size | xv,241p ; 19cm |
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| Location | Volume | Call No. | Barcode No. | Status | ISBN | Media type | Restriction | Request Memo | Reserve |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 2F書庫1-和書 |
|
588.7/O 69 | 002129437 | 4782101120 | 図書 |
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| Notes | 文献:各章末 |
|---|---|
| Authors | 太田, 静行(1925-) <オオタ, シズユキ> |
| Subjects | BSH:調味料 |
| Classification | NDC8:588.7 NDLC:PC51 |
| ID | 2000025550 |
| ISBN | 4782101120 |
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