ショクヒン エイセイガク : ショク ノ アンゼン ノ カガク
食品衛生学 : 「食の安全」の科学 / 菊川清見, 那須正夫編集
| Material Type | Books |
|---|---|
| Publisher | 東京 : 南江堂 |
| Year | 2004.4 |
| Language | Japanese |
| Size | ix, 343p : 挿図 ; 26cm |
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| Location | Volume | Call No. | Barcode No. | Status | ISBN | Media type | Restriction | Request Memo | Reserve |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 2F書庫1-和書 |
|
498.55/Ki 27 | 0000519812 | 9784524401970 | 図書 | 一般図書 |
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| Other titles | variant access title:食品衛生学 : 食の安全の科学 |
|---|---|
| Notes | 参考図書と関連ホームページ: p327-331 |
| Authors | 菊川, 清見 <キクガワ, キヨミ> 那須, 正夫(1950-) <ナス, マサオ> |
| Subjects | BSH:食品衛生 |
| Classification | NDC8:498.54 NDC9:498.54 |
| ID | 2000039564 |
| ISBN | 9784524401970 |
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