ショクヒン エイセイガク : ショク ノ アンゼン ノ カガク
食品衛生学 : 「食の安全」の科学 / 那須正夫, 和田啓爾編集
| Material Type | Books |
|---|---|
| Edition | 改訂第2版 |
| Publisher | 東京 : 南江堂 |
| Year | 2011.4 |
| Language | Japanese |
| Size | x, 349p : 挿図 ; 26cm |
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| Location | Volume | Call No. | Barcode No. | Status | ISBN | Media type | Restriction | Request Memo | Reserve |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 2F-シラバス |
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498.55/Ki 27/改訂2版 | 0000885975 | 9784524402724 | 図書 | 一般図書 |
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| Other titles | colophon title:Food hygienic sciences variant access title:食品衛生学 : 食の安全の科学 |
|---|---|
| Notes | 参考図書と関連ホームページ: p333-337 |
| Authors | 那須, 正夫(1950-) <ナス, マサオ> 和田, 啓爾 <ワダ, ケイジ> |
| Subjects | BSH:食品衛生 |
| Classification | NDC8:498.54 NDC9:498.54 |
| ID | 2000043892 |
| ISBN | 9784524402724 |
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