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ヤクガク リョウイキ ノ ショクヒン エイセイ カガク

薬学領域の食品衛生化学 / 長澤一樹, 川崎直人編集 ; 川崎直人 [ほか] 執筆

Material Type Books
Publisher 東京 : 廣川書店
Year 2013.3
Language Japanese
Size vi, 248p ; 26cm

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Location Volume Call No. Barcode No. Status ISBN Media type Restriction Request Memo Reserve
2F書庫1-和書
498.53/N 22 0000886831 9784567472104 図書 一般図書

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Other titles variant access title:食品衛生化学 : 薬学領域の
Notes 参考文献: p231-232
その他の執筆者: 田村悦臣, 長岡寛明, 長澤一樹, 渡辺渡
Authors 長澤, 一樹 <ナガサワ, カズキ>
川崎, 直人 <カワサキ, ナオヒト>
Subjects NDLSH:食品衛生
BSH:食品化学
Classification NDC9:498.54
ID 2000043936
ISBN 9784567472104

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