| Material Type | Books |
|---|---|
| Publisher | 東京 : 講談社 |
| Year | 2016.2 |
| Language | Japanese |
| Size | 317p : 挿図 ; 18cm |
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| Location | Volume | Call No. | Barcode No. | Status | ISBN | Media type | Restriction | Request Memo | Reserve |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 2F-ブルーバックス |
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619.89/Ta85 | 3000004532 | 9784062579568 | 図書 |
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| Other titles | variant access title:コーヒーの科学 : おいしさはどこで生まれるのか |
|---|---|
| Notes | 参考文献: p309-313 |
| Authors | 旦部, 幸博(1969-) <タンベ, ユキヒロ> |
| Subjects | BSH:コーヒー |
| Classification | NDC8:619.89 NDC9:619.89 |
| ID | 4000005134 |
| ISBN | 9784062579568 |
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