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ショクヒン エイセイガク

食品衛生学 / 植木幸英, 野村秀一編

(栄養科学シリーズNEXT;. 食べ物と健康, 食品と衛生)
Material Type Books
Edition 第4版
Publisher 東京 : 講談社
Year 2016.9
Language Japanese
Size x, 181p : 挿図 ; 26cm

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Location Volume Call No. Barcode No. Status ISBN Media type Restriction Request Memo Reserve
2F書庫1-和書
498.54/U 39 3000008249 9784061553897 図書

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Notes 編集: 講談社サイエンティフィク
参考書とホームページURL: p173
Authors 植木, 幸英 <ウエキ, ユキヒデ>
野村, 秀一 <ノムラ, シュウイチ>
講談社サイエンティフィク <コウダンシャ サイエンティフィク>
Subjects NDLSH:食品衛生
Classification NDLC:SC186
NDC9:498.54
ID 4000008993
ISBN 9784061553897

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