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「カオリ」ノ カガク : ニオイ ノ ショウタイ カラ ソノ コウノウ マデ

「香り」の科学 : 匂いの正体からその効能まで / 平山令明著

(ブルーバックス;B-2020)
Material Type Books
Publisher 東京 : 講談社
Year 2017.6
Language Japanese
Size 279p : 挿図 ; 18cm

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Location Volume Call No. Barcode No. Status ISBN Media type Restriction Request Memo Reserve
2F-ブルーバックス
491.376/H 69 3000009022 9784065020203 図書

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Other titles variant access title:香りの科学 : 匂いの正体からその効能まで
Notes 巻末資料: 植物に含まれる香りの分子 (p268-273)
Authors 平山, 令明(1948-) <ヒラヤマ, ノリアキ>
Subjects NDLSH:におい
NDLSH:香料
BSH:嗅覚
Classification NDC9:491.376
NDC9:576.6
ID 4000009859
ISBN 9784065020203

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