ハッコウ ト ジョウゾウ ノ イロハ : デントウ ギホウ カラ データ ニ モトズク セイゾウ ギジュツ マデ
発酵と醸造のいろは : 伝統技法からデータに基づく製造技術まで
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : エヌ・ティー・エス(NTS) |
| 出版年 | 2017.10 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | ii, 8, 368, 12p, 図版4p : 挿図, 地図, 肖像 ; 27cm |
所蔵情報を非表示
| 配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | 登録番号 | 状 態 | ISBN | 資料種別 | 利用注記 | 請求メモ | 予約 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 2F書庫1-和書 |
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588.51/H 17 | 4000002296 | 9784860435196 | 図書 |
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