ハッコウ ト ジョウゾウ ノ イロハ : デントウ ギホウ カラ データ ニ モトズク セイゾウ ギジュツ マデ
発酵と醸造のいろは : 伝統技法からデータに基づく製造技術まで
| Material Type | Books |
|---|---|
| Publisher | 東京 : エヌ・ティー・エス(NTS) |
| Year | 2017.10 |
| Language | Japanese |
| Size | ii, 8, 368, 12p, 図版4p : 挿図, 地図, 肖像 ; 27cm |
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| Location | Volume | Call No. | Barcode No. | Status | ISBN | Media type | Restriction | Request Memo | Reserve |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 2F書庫1-和書 |
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588.51/H 17 | 4000002296 | 9784860435196 | 図書 |
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